野菜は温野菜で食べる方がビタミン補給には効果的

美容と健康面でも野菜は毎日しっかりとっておくことが大切です!野菜を摂取しようと思うと生野菜をイメージされる人が多いと思います。しかし、サラダなんかに利用される薄い色の野菜は、ビタミンの含有量が少ないです。しかも、生野菜だとかなりの量をとらないといけなくなるので現実的に無理です。また、生野菜は体を体を冷やしますので血行不良や肌の新陳代謝を悪くしてしまいます。

そこでビタミン豊富なおすすめの緑黄色野菜が、かぼちゃ・人参・ほうれん草などです。これらの野菜を加熱して温野菜にすると、効率的に多くのビタミン類が摂取できますし、体を冷やすこともありません。

淡色野菜を200g、緑黄色野菜を100gを一日の摂取目安にして、温野菜サラダや野菜スープ・スチームクッカーでとることが効率的です!
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